vom Kalb
vom Kalb
Antipasti
Bruschetta pizzaiola
Pizza Bruschetta mit Tomatensauce, Tomaten, Rucola, Zwiebeln, Knoblauch und Parmesan
Gegrillter Schafskäse
mit Peperoni, Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven, mediterranen Kräutern und Olivenöl
Insalate
Nizza Salat
mit Tomaten, Gurken, gekochtem Ei, Thunfisch, Käse, Zwiebeln, Bohnen und Schinken
Pizze napoletane
Pizza Margherita D.O.C.
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Basilikum und Olivenöl
Pizza Schinken
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Schinken und Pilzen
Pizza Quattro formaggi
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte und vier verschiedenen Käsesorten
Pizza Tonno
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Thunfisch und Zwiebeln
Pizza Sardellen
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Sardellen, Oliven, Zwiebeln und Kapern
Pizza Vegetaria
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte und Gemüse der Saison
Pizza Capricciosa
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Schinken, Paprika, Pilzen, Oliven und Artischocken
Pizza Diavola
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Salame Spianata, Zwiebeln und Pilzen
Pizza Rucola
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Parmaschinken, Rucola, Parmesan und Cocktailtomaten
Pizza Bresaola
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte, Rinderschinken luftgetrocknet, Rucola, Tomaten und Burrata
Pizza Frutti di Mare
mit San Marzano Tomaten, Fior di latte und Meeresfrüchten
Pasta
Spaghetti carbonara
Spaghetti in einer Ei-Parmesancreme und angebratenem Speck
Spaghetti matriciana
mit Tomatensauce, Dörrfleisch, Zwiebeln und Parmesan
Überbacken
Gnocchi alla Chef
Gnocchi überbacken mit Tomatensauce, Mozzarella, Käse und frischem Basilikum
vom Kalb
von der Pute
vom Schwein
Saltimbocca
Schweinefleischscheiben mit Parmaschinken, Salbei, Salat, Nudeln und Weinsauce
vom Rind
